Kaas
La Vache Qui Rit
La Vache Qui RitLa Vache qui rit is een van oorsprong zachte Franse kaas, maar de kaas wordt tegenwoordig overal ter wereld gemaakt en gegeten. In de meeste landen heeft de kaas dezelfde naam, maar dan in de landstaal. In Nederland en Vlaanderen heeft de kaas de Franse naam.
Het is een smeltkaas, die op basis van een recept uit 1921 wordt gemaakt. Dat was het recept voor een zachte lang houdbare kaas.
Maasdammer
MaasdammerMaasdammer kaas, een typisch Hollandse kaas.
Deze romige, half-harde gatenkaas wordt bereid uit koemelk. De Maasdammer dankt zijn speciale vorm en smaak aan het gas dat tijdens het rijpingsproces binnen in de kaas wordt gevormd. Vanwege de vele gaten wordt de Maasdammer ook vaak de Nederlandse Emmentaler genoemd.
Maasdammer is een zachte, zoete kaas met een nootachtige smaak. Hij wordt gegeten als jonge kaas en smaakt heerlijk als tussendoortje of op brood.
Maaslander
MaaslanderHeerlijke Maaslander kaas met een pure en volle smaak, maar met minder zout.
Mosterdkaas Jong Belegen
Mosterdkaas Jong BelegenVanaf €3,00Opties selecteren
Mosterdkaas Jong Belegen
Mosterdkaas Jong BelegenHeerlijke Jong Belegen Kaas met de toevoeging van mosterdzaad.
De combinatie geeft een heerlijke pittige smaak.
Oud
OudHeerlijke oude kaas, lekker pittig met zoutkristallen.
Oud 30+ snijbaar
Oud 30+ snijbaarVanaf €3,13Opties selecteren
Oud 30+ snijbaar
Oud 30+ snijbaarOude 30+ Snijbare kaas.
De kaas is hard, maar nog wel snijbaar. Het kleine zoutkristalletje geeft een pittige smaak.
Oud Komijn
Oud KomijnHeerlijke oude kaas met de toevoeging van komijnzaad.
Oud Zwart
Oud ZwartOude kaas met een zwarte korst is een kaas die bijna 1 jaar oud is. Zeer smakelijk, pittig en romig van smaak, met prachtige rijpingskristallen in de kaas.
Overjarige Brokkelkaas
Overjarige BrokkelkaasVanaf €3,25Opties selecteren
Overjarige Brokkelkaas
Overjarige BrokkelkaasHeerlijke overjarige Brokkelkaas.
Pas na extreem lange rijping ontstaat de brokkelkaas, deze wordt ook wel duizend dagen kaas genoemd. Het is namelijk een 3 jaar oude kaas.
Doordat tijdens de lange rijpingstijd het zout in de kaas is gaan uitkristalliseren lijkt de kaas zouter dan hij in feite is. Die zoutkristallen zijn soms zelfs zichtbaar aanwezig.
PanPan
PanPanHeerlijke Pan Pan kaas met een laag vetgehalte en een zuivere komijnsmaak.
Passendale Kaas
Passendale KaasVanaf €3,00Opties selecteren
Passendale Kaas
Passendale KaasPassendale is een heerlijke Belgische kaas uit Passendale.
Passendale is een halfharde boerenbroodkaas. De kaas is gemaakt van koemelk en natuurlijk gerijpt onder invloed van witschimmelfermenten. De korst is wit-bruin en eetbaar. Passendale is vrij zacht van smaak, fris en licht verteerbaar door zijn luchtige gaatjesstructuur.
Père Joseph
Père JosephTypische abdijkaas met typische donkerbruine korst.
De geur is prikkelend en de smaak licht pittig.
